Décryptages

Notre tasse de café mute à vitesse grand V, tirée vers le haut par ce qu’on appelle le « café de spécialité ». A-t-il un avenir en dehors de sphères culturelles bien spécifiques ? Doit-il seulement en avoir…

Recoudre un bouton. Préparer un repas. Réparer une étagère qui vacille. Autant de gestes ordinaires que l’on croyait universels et qui ne le sont plus.

Longtemps associée aux clubs et à la nuit, la musique électronique s’écoute aujourd’hui autrement. Devenue omniprésente, elle a peu à peu transformé nos usages, jusqu’à s’imposer comme une évidence sonore.

21,5 millions de personnes vivent en ruralité en France. Éloignées des centres urbains et de l’offre culturelle, elles trouvent cependant des oasis de culture dans des lieux où on cultive des légumes et…

Depuis quelques années, les psychédéliques font leur retour dans les laboratoires. Si les chercheurs s’intéressent d’abord à leur potentiel thérapeutique, certaines études explorent une piste plus inattendue : leur…

Entre les mastodontes de l’agro-industrie qui saturent les rayons de saveurs toujours plus improbables et les petites maisons familiales qui défendent bec et ongles un savoir-faire artisanal, la chips s’avère…

Voilà déjà quinze ans que le festival parisien a été lancé. À l’origine, le projet qui voit le jour dans les jardins de Bagatelle est surtout musical et l’engagement écologique, une toile de fond.Quelques jours…

On en voit qui mijotent sur Instagram, d’autres squatter le rayon des compléments alimentaires, le bouillon – d’os de bœuf ou de poule – retrouve les têtes de gondole avec un argument imparable : sa teneur en…

Les sirènes, mythe ou réalité, à vous de juger. La sirène, figure mythologique hybride, incarne une altérité radicale qui défie les normes établies et invite à une réévaluation de nos paradigmes culturels, sociaux…

Un nouveau type de lieux séduit les amoureux des livres : les librairies-cafés. Des espaces hybrides où l’on peut à la fois feuilleter un roman, commander un cappuccino et s’installer pour lire.

Depuis plusieurs années, les documentaires animaliers se hissent en haut de l’affiche. De plus en plus nombreux, ils séduisent un public fidèle et intergénérationnel.

Bocaux alignés sur les étagères, pains gonflés au levain, effluves acidulées dans les boutiques. De Paris à Séoul, de la cave au laboratoire, la fermentation s’impose à nouveau dans nos vies. Effet de mode…