La beauté cachée de Minorque

Ce nom même d’Amagatay, signifie « caché » en langue minorquine et reflète parfaitement la nature de l’endroit, bien dissimulé parmi les oliviers et les pierres. Un havre de paix idéal pour se ressourcer loin de l’agitation quotidienne. Entre mer scintillante, roches sculptées par le temps et végétation foisonnante, Amagatay se fond en toute quiétude dans cette nature épanouie et encore préservée. Située dans la ville d’Alaior, à Minorque, Amagatay est immédiatement à proximité de plages paradisiaques et de sites historiques majeurs, tels que Torralba d’en Salort, un village préhistorique datant de l’ère talayotique, témoignant de l’histoire fascinante de la région depuis 1300 av. J.-C. jusqu’au Moyen-Âge.

Amagatay propose 20 chambres d’exception, chacune avec son propre style et la plupart dotées de jardins ou de terrasses privées. Grâce au talent de la décoratrice Virginia Nieto, l’hôtel a su marier l’authenticité et la rusticité de l’architecture minorquine avec un design plus moderne qui fait la part belle aux matériaux naturels comme le lin et aux trésors de l’artisanat local comme le fer forgé et la céramique.

La gastronomie n’est pas en reste chez Amagatay, grâce aux conseils avisés du chef renommé Juanjo López qui œuvre également au restaurant Tasquita de Enfrente. Il insuffle à chaque plat une personnalité, mettant en avant les produits locaux dans une cuisine simple et sincère, qui reflète l’essence même de Minorque. Produits locaux, circuits courts et cuisine typique de la région sont ainsi à l’honneur. Tout chez Amagatay convie à la détente depuis les chambres jusqu’aux espaces communs, depuis la piscine à débordement jusqu’aux terrasses et autres coins lecture.

Spécialisé dans le développement d’hôtels cinq étoiles uniques, le groupe Numa Signature a également ouvert en 2023 l’hôtel Morvedra Nou Menorca et l’hôtel César à Lanzarote. Les futurs projets incluent l’ouverture prochaine d’établissements à Comporta et à Majorque, de quoi rêver encore !

Amagatay
Menorca