Trio de choc pour réveillon chic
Une bûche de Noël… Oui mais vegan ! Voici sur le podium, trois merveilles venues tout droit des plus gourmandes pâtisseries végétales parisienne.
Véritable cantine végétale, Lands&Monkeys est un choix dont on ne se lasse pas. Pour notre plus grand bonheur, cette année encore, ils proposent un biscuit roulé noisette accompagné de sa crème mousseline, d’une ganache montée vanille et noisette soupoudré de noisettes caramélisées… Un bonheur pour les papilles!
28 € – 86 boulevard Beaumarchais 75011 Paris
Dans son atelier en plein cœur des Batignolles, Matteo Deiana propose une pâtisserie novatrice, inclusive et saine grâce au sucre non raffiné et farines alternatives. Sa création appelée Jardin d’Hiver met en lumière les agrumes, entre Bergamote et gel de Yuzu, le tout sublimé avec une crème d’amande à se damner.
Disponible en deux formats: 4 personnes (28€) ou 6 personnes (40€)
L’atelier Giardino, 147 rue Cardinet, 75017 Paris
Vous avez l’habitude de commander une buche, et pourquoi pas une lune ? Fruit de la collaboration avec Blumenhaus, une revue à l’univers unique mêlant art et botanique, cette création tout en poésie est confectionnée par Andrea Rocagel, championne de la gourmandise poussée à son raffinement. Son nom c’est Flowers on the moon : cœur parfumé à la rose, fondant au praliné et au marron glacé, le tout nappé de chocolat blanc teinté de spiruline bleue et parsemé de pétales de roses et de pensées séchées. Un talent astronomique !
19,90 € le coffret de 5 lunes.
à lire aussi
Sorry, we couldn't find any posts. Please try a different search.
à lire aussi
INSPIRATION
Voyage en Italie dans une ferme de bufflonnes
Voyage en Italie dans les Pyrénées orientales pour un tête à tête avec des vaches bufflonnes
INSPIRATION
La liste de nos envies: un film, une adresse
Sur l’écran noir de vos nuits blanches on a décidé de vous faire du cinéma et ce quel que soit l’endroit où vous vous trouviez, suivez le guide on part en voyage.
SOCIÉTÉ
Paris en vert, utopie ou les futurs jardins de Babylone?
Que sont des jardins suspendus? Un paysage naturel ou un jardin paysager? Telle est la question à laquelle s'interroge penseurs, paysagistes et botaniste et ce en parallèle de la votation du Paris en vert.
INSPIRATION
6 façon d’embrasser l’année de la mer
Des envies, des livres et des ONG à soutenir pour embrasser le monde océanique.
