gastronomie
cheffe
Claire Vallée, la cheffe interstellaire
Première cheffe au monde à recevoir une étoile Michelin, doublée d’une étoile verte, en proposant une cuisine végétalienne.
À TABLE
Les sushis botaniques à Paris
Fraîchement débarqué du Canada, Bloom démocratise le sushi vegan. Mené par le talentueux chef mexicain Christian Ventura, le menu réussit le tour de force de ...
