zero dechet
À TABLE
A table ! A la Belle Etoile
Un voyage immersif mettant en musique l’Art, l’Agriculture et la Nourriture
CUISINE & DÉPENDANCES
David Rivas, chef gastronomique balearique
Majorque, nous ouvrons l’unique antre gastronomique de Port Pollença, une station balnéaire au look désuet, pour ne pas dire “démodée“ ou “old school“.
cheffe engagée
Emmanuelle Riboud, la cheffe au plat unique
Emmanuelle Riboud est fondatrice de Ressources, un traiteur-laboratoire qui fait la part belle au repas du quotidien engagé et décarbonné… Emanuelle Riboud est une ...
agro-écologie
A la ferme ! Ferme Florale Urbaine
Ode à la fleur zéro déchet de la micro ferme urbaine horticole. Des fleurs porteuses de rêve et de sens, cultivées à la main sans ...
