CUISINE & DÉPENDANCE

“Se nourrir sans devenir bête et méchant”

INSPIRATION

Recette : Les gnocchis à la sauge et poire

Ceci est une recette de Ginevra, une cuisinière hors-pair basée entre Rome et Carcassonne qui régale les palais des plus fins gourmets.
INSPIRATION

Marche ou crêpe

Trois adresses à mettre sous le manteau pour dévorer des crêpes au sucre mais pas que...
PORTRAIT

Sugio Yamaguchi, une cuisine à contre-temps

Après le succès de Botanique, le cuisinier tokyoïte ouvre Wani, un lieu hybride où les gestes justes et le végétal reprennent leurs droits.
lolita sene
PORTRAIT

Lolita Sene, une vigneronne qui bat à 150 BPM

Conversation avec l’effervescente nature Lolita Sene, dans son domaine viticole au situé à Rochefort du Gard.
INSPIRATION

Les strozzapreti de Ginevra

La recette des pâtes de Ginevra : des strozzapreti à tomber par terre.
PORTRAIT

Alice Arnoux, le goût à l’essentiel

Sans esbroufe la cheffe fait vibrer Le Café de l’Usine, sa table discrète du 11ᵉ à Paris.
INSPIRATION

Le granola de l’an

Une recette en toute simplicité et un granola qui égayera vos matins d'hiver.
INSPIRATION

Recette : Le gâteau de crêpes

N'allez pas croire que les crêpes datent d'hier... D'après certains historiens elles pourraient même remonter à 7 000 ans avant Jésus Christ !
PORTRAIT

Merlin Labron Johnson, l’enchanteur étoilé d’Osip

Rencontre avec le chef étoilé d'Osip, Merlin Labron Johnson, "du champ des possibles à l'assiette anglaise"
Retour en haut