locavore

Après le succès de Botanique, le cuisinier tokyoïte ouvre Wani, un lieu hybride où les gestes justes et le végétal reprennent leurs droits.

Rencontre avec la jeune cheffe qui aime cuisiner les légumes et les fruits en un menu gastronomique haut perché

Emmanuelle Riboud est fondatrice de Ressources, un traiteur-laboratoire qui fait la part belle au repas du quotidien engagé et décarbonné… Emanuelle Riboud est une ...