chef engagé

La Grenouillère, théâtre des libertés d’Alexandre Gauthier

Entrée récemment dans le top 50 des meilleurs restaurants du monde, le chef visionnaire a fait de la singularité son étendard.

chef engagé

Romain Meder, la passion au bout du jardin

C’est au Domaine de Primard, dans l’Eure, ancienne demeure de la légendaire Catherine Deneuve, que le chef cuisinier dirige avec panache deux restaurants : Les ...

À TABLE

We are Ona, le collectif en vue des dîners slow food en ville

Luca Pronzato twiste les codes de la bistronomie en proposant une expérience slow food unique et exclusive dans des lieux éphémères

chef engagé

La cuisine philanthropique du chef étoilé Christophe Aribert

Entretien dans le Vercors avec le chef au label No Plastic.