locavore
chef
Manon Fleury, une cuisine libre
Rencontre avec la jeune cheffe qui aime cuisiner les légumes et les fruits en un menu gastronomique haut perché
cheffe engagée
Emmanuelle Riboud, la cheffe au plat unique
Emmanuelle Riboud est fondatrice de Ressources, un traiteur-laboratoire qui fait la part belle au repas du quotidien engagé et décarbonné… Emanuelle Riboud est une ...
chef
Sugio Yamaguchi, ode à la Simplicité
Entretien avec un jeune chef qui aime cuisiner des produits qui ont une âme et un coeur bien pensant.
À TABLE
La Table de Colette, à Paris
Faire ripaille à la table de Colette, c’est s’engager dans les émotions gastronomiques de Josselin Marie et sa charte des 7 commandements, allant ...
À TABLE
Tekes, cuisine locatore à Paris
Rejouer la cène et ses 12 apôtres chez Tékes -cérémonie en hébreu- la nouvelle adresse des brigades du Balagan et de Shabour, célébrant une ...
