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À TABLE
Fief étoilé à Paris
Ce restaurant est celui de Victor Mercier finaliste de Top Chef 2018. Victor et son équipe sont d’ailleurs partout présents dans ce restaurant où l’on ...
À TABLE
Quand Robert met le couvert, bistronomie parisienne
Mon premier est le réalisateur du film au nom de la terre. Mon second est à la tête du bistrot Martin, boire et ...
À TABLE
Amen étoilé à Bruxelles
Ce restaurant en plein cœur de Bruxelles est tombé des Dieux. Avec pour apôtre principal le chef doublement étoilé Pascal Delvalkeener. Dans une ...
À TABLE
Les sushis botaniques à Paris
Fraîchement débarqué du Canada, Bloom démocratise le sushi vegan. Mené par le talentueux chef mexicain Christian Ventura, le menu réussit le tour de force de ...
AU LIT
La Maison du chef dans le Vercors
Un écrin intimiste, autour du thème de l’arbre prend racine près de la maison principale du chef, en symbiose avec la nature, Christophe ...
chef
Manon Fleury, une cuisine libre
Rencontre avec la jeune cheffe qui aime cuisiner les légumes et les fruits en un menu gastronomique haut perché
chef
Armand Arnal, poésie en cuisine
Conversation entre la poire et le fromage, dans le jardin des merveilles de la Chassagnette avec Armand Arnal, un chef au cœur tendre ...
chef
Sugio Yamaguchi, ode à la Simplicité
Entretien avec un jeune chef qui aime cuisiner des produits qui ont une âme et un coeur bien pensant.
