Cuisine végétale
cuisine bouddhique
Jeong Kwan, quand la cuisine spirituelle devient l’Art sacré de relier l’Homme à la Nature
Rencontre extra-peu-ordinaire avec la nonne coréenne et bouddhiste Jeong Kwan, la papesse de la Temple food, une cuisine méditative et sacrée.
À TABLE
Les nourritures terrestres de l’Auberge Sauvage
Tout le monde en parle, l’Auberge sauvage, ça déménage à Servon, un petit bourg qui ne ressemble à presque tout ou rien. Ici la cuisine ...
À TABLE
Corolle de courgettes panées by Grindi
Retrouvez une recette très simple de notre cheffe adorée qui fleure bon l’Italie pour vos déjeuners ou dîners d’été entre copains.
cheffe
Claire Vallée, la cheffe interstellaire
Première cheffe au monde à recevoir une étoile Michelin, doublée d’une étoile verte, en proposant une cuisine végétalienne.
chef engagé
Romain Meder, la passion au bout du jardin
C’est au Domaine de Primard, dans l’Eure, ancienne demeure de la légendaire Catherine Deneuve, que le chef cuisinier dirige avec panache deux restaurants : Les ...
À TABLE
Chou-fleur en fête
Le chou fleur à l'honneur dans une recette savoureuse, généreuse, épicée pour les amateurs de cuisine végétale.
À TABLE
Rhézome, une cuisine végétale à Paris
Coup d’envoi pour Rhézome, une nouvelle résidence de chef.fes venus.es d’ici et d’ailleurs qui offrent une expérience culinaire engagée. Un chassé-croisé avec des ...
À TABLE
Gaspacho Melon Cantaloup de Jakub Baster
Chef-cuisinier autodidacte. Il s’installe à Ibiza, et participe à différents “pop-up diner“. Son rêve d’ici janvier 2023: ouvrir sa propre “adresse à papilles ...
