PORTRAITS
forêt ancienne
Diane Sorel, gardienne de la forêt de la Massane
La réserve de la Massane est un bijou de naturalité classée au patrimoine mondiale de l’Unesco.
ECHAPPÉES
Plonger dans un jardin syntropique à Ibiza
Une nouvelle pépite écologique est née il y a deux ans sur l’île d’Ibiza. Son nom : Can Cuqueta.
cuisine
Sébastien Tantot, traverser les transparences à l’Auberge à la bonne idée
Chassé-croisé avec la cuisine étoilée de Sébastien Tantot, où il se livre en toute transparence.
chef engagé
La Grenouillère, théâtre des libertés d’Alexandre Gauthier
Entrée récemment dans le top 50 des meilleurs restaurants du monde, le chef visionnaire a fait de la singularité son étendard.
SAVOIR FAIRE
Sarah Morin, prendre des fruits pour des lanternes
Comment l'artiste est passée d’acheteuse-pollueuse pour de grands groupes à façonneuse d’objets vertueux.
Association
Association Jiboaina, le temps de la forêt
Cinq leaders de peuples autochtones du Brésil ont quitté leur territoire pour promouvoir leur culture en Europe.
bretagne
Romain Pilliard, la main sur le cœur et le pied marin
À l’origine du fond de dotation pour l’économie circulaire, USE IT AGAIN, le navigateur ne cesse de multiplier ses engagements.
artisanat
Anne-Sophie Baillet, du “rock and folk” dans les vestiaires
La créatrice de Fish club imagine une collection unique et intemporelle, où l'upcycling est à l'honneur.
agriculture raisonnée
Les néo-paysans, un regain à Ibiza
Des néo-fermiers s’installent à Ibiza et vivent en marge du monde de la fête, avec pour ambition de renouer avec le vivant.
conservation de biosphères
Galitt Kenan, le destin d’une petite vague
C'est à la tête du Jane Goodall Institute France qu’elle œuvre, un poste qui lui permet de mettre à profit ses années d’expériences.
