CUISINE & DÉPENDANCES

cheffe

Claire Vallée, la cheffe interstellaire

Première cheffe au monde à recevoir une étoile Michelin, doublée d’une étoile verte, en proposant une cuisine végétalienne.
romain meder
chef engagé

Romain Meder, la passion au bout du jardin

C’est au Domaine de Primard, dans l’Eure, ancienne demeure de la légendaire Catherine Deneuve, que le chef cuisinier dirige avec panache deux restaurants : Les ...
guido nino torres
Ardèche

Guido Ninõ Torres, le goût de la Colombie aux confins de l’Ardèche

Rencontre avec le chef colombien de l'ovni culinaire ardéchois
Manon Fleury
chef

Manon Fleury, une cuisine libre

Rencontre avec la jeune cheffe qui aime cuisiner les légumes et les fruits en un menu gastronomique haut perché
CUISINE & DÉPENDANCES

David Rivas, chef gastronomique balearique

Majorque, nous ouvrons l’unique antre gastronomique de Port Pollença, une station balnéaire au look désuet, pour ne pas dire “démodée“ ou “old school“.
le chardon julie collard valentin lagraa
arles

Julie Collard & Valentin Lagraa, duo truculent en cuisine au Chardon

Julie Collard et Valentin Lagraa, un duo truculent officiant au Chardon d’Arles
lolita sene
agronomie

Lolita Sene, une vigneronne qui bat à 150 BPM

Conversation avec l’effervescente nature Lolita Sene, dans son domaine viticole au situé à Rochefort du Gard.
Eric Martin
Biologique

Éric Martin, l’oléiculteur étoilé des terres cévenoles

Initiation avec Eric Martin le chercheur d’or vert à la fabrication des huiles haute-couture.
Armand Arnal
chef

Armand Arnal, poésie en cuisine

Conversation entre la poire et le fromage, dans le jardin des merveilles de la Chassagnette avec Armand Arnal, un chef au cœur tendre ...
chef engagé

La cuisine philanthropique du chef étoilé Christophe Aribert

Entretien dans le Vercors avec le chef au label No Plastic. ​
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